【写实】疫情下小县城水果店的生存状态

  一只蟹，成就一座城。提及三门，人们最先想到的就是三门青蟹，想到淳朴渔家，出海撒网的渔岛生活。

  三门，属于四线的小县城，靠山吃山、靠海吃海，三门的城市建设中，没有奢华繁荣，那街角巷落的传统韵味，却是充满了烟火气。

  近几农村经济的发展也是有目共睹的，扎根在这样一个小县城中的水果人，在疫情的袭击下，该要如何存活？

  走在路上都是冷冷清清，而菜场却是人来人往，与路上的清冷形成了一个很大的反差。这个菜场只在早上营业，早上9-10点左右，都是买菜的人人来人往，要不是人人都戴着口罩，还不知道现在是非常时期。

  这个菜场里的水果小摊生意出奇的好，看了一下，这个摊位差不多有二三十种大宗水果品类，整个菜场客流量很高， 但是仅此一家售卖水果，摊位上是一对中年夫妻在经营，问了老板才知道，方圆十几公里内就他们一家卖水果，怪不得生意如此火热。

  “我们在这边卖了十几年水果了，大家都认识，平时都会给大家抹去零头，所以大家买完菜都会来我这买点水果，平时我们都能卖一天，现在只能卖半天，之前菜场两天开门半天，不过也和以前差不太多，反倒是赚的更多。”老板乐呵呵的说。

  我不由得追问，既然开门时间那么短，怎么会差不太多呢？这时候老板娘来说：“我们这边附近都是村子，刚开始有很多村子封村，很多人也不敢出来，所以摊子上买的少，但是村里会统一订购，比如苹果要三十斤，草莓要十斤，然后我们把水果送到村口，由村里的人拿进去再统一分配，我们价格和平时一样，有些人怕买不到，会囤很多，反倒我们卖的更多了。”

  看着摊子上忙着称草莓和介绍水果的这一对夫妻，体会到了“一家独大”背后的幸运，他们不了解什么是线上外卖，一年摊位费只需要五六千，货是靠着自己在离得最近的杜桥水果批发商业市场上拉回来的，学会支付宝、微信收款已是最大的突破，却在这场疫情中获得了不菲的战绩。

  在西区大道的一家水果店，一进去就只有一个老板娘在那忙碌，老板娘告诉我，他们今年的生意不如往年的一半，春节期间的买卖，比平时工作日还差，环顾了一下，这家店大概七八十平米，老板娘告诉我，在这个地段，店铺房租大概是三四千，算起来一年要四五万。

  “一般过年的时候大家水果买的多，年前年后送礼的人多，而且送的还是价格稍微贵一点的水果，像车厘子买来送礼的人就很多。“老板娘说话毫不拖沓，一看平时就比较直爽。

  老板娘展示着店里的果切外卖，“我们店旁边就是高中，现在的高中生都喜欢这种，平时我们卖的挺好的，学生一放假，就没有平时多，不过这段不能开门，也有很多外卖要送。”

  老板娘说，要买水果的人还是挺多的，但是店里的货是足够的，因为他们有固定的供货商，有自己的物流体系，不过最近一段时间县城内部管控的比较严格，物流只能把货运到县城外的一个存放点，要自己开车去那边拿货。

  在关四线有一家很不一样的水果店，这家店门口的水果都已经卖完，但凡是别的地方过来的，都会觉得这家店是关门不营业的，其实事实并不是如此，这家店是在一直营业。

  “别看我们店门口没有东西了，其实我们是做熟人生意的，也就是最近一段时间，平时都还在外面摆着，最近一段时间，城管都不让在店门口摆摊，所以我把东西都放在家里，大家平时知道的都会联系我，来我家自己提水果，有时候离得不远，我就自己送过去。”

  老板自己是在自己家门口支了个摊子卖水果，平时乡下城管也就睁一只眼闭一只眼，现在疫情防控严重，只能将阵地转移到了家里面，看得到里面有大量的货囤积着没有卖出去，了解到今年春节前进了四五万块钱的货，“我是在本地批发商业市场进的货，原本是想卖到初四，但是有些水果卖不掉，已经烂掉了大概三万块钱的货。”

  现在老板就是靠着以前积累的口碑，让人家来购买水果，等过几天就会在门口重新支起小摊营业。

  这是县城里繁华地段上的一家水果店，这家店规模大概一百多平方，不但有水果，同时还售卖零食。

  据了解，春节期间这家门店并没有营业，迄今为止，主要在做线上生意，但是随着最近一段时间疫情慢慢好转，这家店慢慢恢复了营业，“不过现在县城里面管控的相较之下是比较严格，有些店还关着，所以大家都还不太出门，导致门店的客流量不是很高，都没有平时的三分之一”。老板语气中带了点失落。

  在和店老板聊天的过程中，了解到他们是连锁店，共7家，主要分布在台州市各地，这是在三门的一个分店，望眼看去，店里大概有两个员工在那忙碌，拣货。询问之后明白他们现在主要在做线上的商城、外卖、小程序，整个三门民风质朴，接受新事物没那么快，像外卖等一些线上平台都是近几年才慢慢被普及，而恰恰这家水果店正是这为数不多中的一家。

  他们店地段相对来说还不错，房租差不多也要五六千一个月，店老板在介绍的过程中表示现在买车厘子、苹果、梨、沙糖桔、脐橙这些的顾客相对会比较多一点，由于年前正好是把控最严格的时候，店里准备的礼盒都没怎么卖出去，店里生意也没有以前好，不过线上销售额却拔高了大概一倍。

  “我们每家店有特定的渠道能够送货上门，从椒江那边批发商业市场过来的，店里专门的采购负责沟通的，所以货是够卖的，即使我们线上下单的人很多，每天有几百个单子，只要在县城里我们都会送上门。”

  一个小县城等于一个大社区，在小县城做水果照样可以发家致富，小编我戴着口罩，走访了十几家水果店，发现目前县城的水果店、水果摊大多处于薄利多销的状态，不过，好的选址、水果供销渠道和经营销售的策略都是增加营业收入的关键，不论是水果店或是水果摊都要选好自己的定位。

  在这段特殊的日子里，你们店里怎么样呢？欢迎你来评论区留言，告诉我关于你的故事。